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khai vi - kleine Köstlichkeiten

  • nem sài gòn - Frühlingsrollen mit Hühnerfleisch

    4,50

    traditionelle, hausgemachte Frühlingsrollen, ummantelt von knusprigem Reispapier, gefüllt mit Hühnerfleisch, Ei, Glasnudeln und frischem Gemüse, serviert mit einer Limetten-Chili-Sauce

  • chả giò chay - Frühlingsrollen mit Tofu

    4,50

    vegetarische Frühlingsrollen, ummantelt in knusprigem Reispapier, gefüllt mit Tofu, Ei, Glasnudeln und frischem Gemüse, serviert mit Salat, Minze und einer würzigen Soja-Chili-Sauce

  • gỏi cuốn tôm - Sommerrollen mit Garnelen

    5,50

    vietnamesische Sommerrollen in dünnem Reispapier, gefüllt mit Garnelen, Reisnudeln, Salat und frischen Kräutern, serviert mit einer würzigen Soja-Chili-Sauce

  • gỏi cuốn chay - Sommerrollen mit Tofu

    4,50

    vegane Sommerrollen, gefüllt mit mariniertem Tofu, Reisnudeln, Salat und frischen Kräutern, serviert mit einer würzigen Soja-Chili-Sauce

  • gỏi gà - Krautsalat mit Hühnchen

    5,90

    vietnamesischer Krautsalat mit gezupftem Hühnerfleisch, Karotten, Erdnüssen und Koriander, mit einer leicht piktanten Limetten-Chili-Sauce angemacht, serviert mit krossen Krabbenchips

  • gỏi Ðu Ðủ - Grüner Papaya Salat mit Garnelen und Rindfleisch

    6,50

    fruchtiger Salat aus frischer Papaya mit Mangostreifen, Garnelen, Rindfleisch, Ananas und vietnamesischen Kräutern, mit einer Limetten-Chili-Sauce angemacht, serviert mit krossen Krabbenchips

  • gỏi cuốn gà - Sommerrollen mit Sesam-Chicken

    5,50

    vietnamesische Sommerrollen, gefüllt mit Sesam-Chicken, Reisnudeln, Salat und frischen Kräutern, serviert mit einer würzigen Soja-Chili-Sauce

  • gỏi cuốn pho bò - Sommerrollen mit Pho-Bo Rind

    5,90

    vietnamesische Sommerrollen, gefüllt mit Pho-Bo Rind, Reisnudeln, Salat und frischen Kräutern, serviert mit einer würzigen Soja-Chili-Sauce

  • gỏi cuốn trứng - Sommerrollen mit Omelette (Bio-Ei)

    4,90

    vietnamesische Sommerrollen, gefüllt mit würzigen Omelette (Bio-Ei), Reisnudeln, Salat und frischen Kräutern, serviert mit einer würzigen Soja-Chili-Sauce

  • gỏi cuốn bò lá lốt - Sommerrollen mit Rind in La-Lot-Blättern

    5,90

    vietnamesische Sommerrollen, gefüllt mit mariniertem Rindfleisch gehüllt in La Lot Blättern, Reisnudeln, Salat und frischen Kräutern, serviert mit einer würzigen Soja-Chili-Sauce

  • gỏi cuốn bò - Sommerrollen mit Chili-Beef

    5,50

    vietnamesische Sommerrollen, gefüllt mit mariniertem würzigem Rindfleisch, Reisnudeln, Salat und frischen Kräutern, serviert mit einerscharfen Soja-Chili-Sauce

  • gỏi cuốn xoài - Sommerrollen mit Fresh-Mango

    4,50

    frische Sommerrollen, gefüllt mit frischem Mango, Reisnudeln, Salat und frischen Kräutern, serviert mit einer Limetten-Chili-Sauce

  • Sapôres Mix-a-Lot

    19,90

    Ein Mix aus unseren hausgemachten "khai vi" Köstlichkeiten

súp - Suppen

  • phở gà - Reisbandnudelsuppe mit Hühnerbrust

    groß 11,50 | klein 5,90 | mit blanchiertem Bio-Ei +1,50

    eine große Schale der traditionellen vietnamesischen Reisbandnudelsuppe mit zarter Hühnerbrust, zubereitet aus kräftiger, klarer Hühnerbrühe, harmonisch abgestimmt mit frischem Thai-Basilikum, Sojasprossen und Koriander, serviert mit Limetten und Chili

  • phở bò - Reisbandnudelsuppe mit Rindfleischstreifen

    groß 12,50 | klein 6,90 | mit blanchiertem Bio-Ei +1,50

    pikante, klare Rinderbrühe mit feinen Rindfleischstreifen, vietnamesischen Reisbandnudeln und frischen vietnamesischen Kräutern, fein abgeschmeckt mit Zimt, Sternanis, Ingwer und Koriander, serviert mit Limetten und Chili

bún - Reisnudelgerichte

  • bún chả

    6,90

    serviert auf einem Bett aus feinen Reisnudeln, frischem Gemüse, Erdnüssen und einer Limetten-Chili-Sauce (Optional auch mit unserer hausgemachten veganen Soja-Chili-Sauce)

  • + gà - gegrilltes Hühnchenfleisch

    4,50

    angemacht mit Knoblauch, Zitronengras und Sesamkernen

  • + bò nẲớng lá lốt - gegrillter Rindfleischspieß

    5,50

    in La-Lot-Blättern

  • + chả giò sài gòn - hausgemachte Frühlingsrollen

    4,00

    gefüllt mit Hühnchen

  • + chả giò chay - hausgemachte vegetarische Frühlingsrollen

    3,50

    gefüllt mit Tofu

  • + bún chay - marinierter, gegrillter Tofu-Gemüse-Spieß

    3,50

cơm - Reisgerichte

  • bò lúc lắc - im Wok geschwenktes Entrecôte vom Rind

    12,90

    dazu frisch gedämpfter Langkorn Duftreis, serviert mit frischen Tomaten, Zwiebeln und Feldsalat

  • cà ri gà - Hühnchen-Curry

    10,90

    mit Karotten und Kartoffeln, dazu frisch gedämpfter Langkorn Duftreis, verfeinert mit Kokosmilch und Zitronengras

  • cơm tấm - frisch gedämpfter Langkorn Duftreis

    7,90

    Spiegelei, serviert mit Tomaten, Gurken, Karotten und Zwiebeln. Verfeinert mit unserer hausgemachten veganen Soja-Chili-Sauce und gerösteten Sesamkernen.

  • + chay - marinierter gegrillter Tofu

    2,00

  • + bò - mariniertes Rindfleisch

    3,00

  • + gà - gegrilltes Hühnchenfleisch

    2,50

    angemacht mit Knoblauch und Zitronengras

  • cơm chiên - im Wok zubereiteter gebratener Reis

    6,90

    mit Soja-Sprossen, Karotten, Zwiebeln, Eier und frischen vietnamesischen Kräutern. Verfeinert mit unserer hausgemachten Limetten-Chili-Sauce (Optional mit unserer hausgemachten veganen Soja-Chili-Sauce).

  • + chay - Tofu

    2,00

  • + bò - mariniertes Rindfleisch

    3,00

  • + gà - Hühnerbrust

    2,50

  • + tôm - Garnelen

    3,00

tráng miệng - Desserts

  • bánh xoài

    4,90

    gedämpfter, schwarzer Klebreis in Kokosmilch mit süßen Mangostückchen, garniert mit geröstetem Sesam und Kokosraspeln

  • bánh cam

    4,90

    knusprige Klebreisbällchen mit süßlicher Mungbohnenfüllung im Sesammantel

Written by.
katrinroot