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khai vi - kleine Köstlichkeiten

  • nem sài gòn - Frühlingsrollen mit Hühnerfleisch

    4,90

    drei traditionelle, hausgemachte Frühlingsrollen, ummantelt von knusprigem Reispapier, gefüllt mit Hühnerfleisch, Ei, Glasnudeln und frischem Gemüse, serviert mit unserer hausgemachten Nuoc Mam Sauce

  • chả giò chay - Frühlingsrollen mit Tofu

    4,50

    vegetarische Frühlingsrollen, ummantelt in knusprigem Reispapier, gefüllt mit Tofu, Ei, Glasnudeln und frischem Gemüse, serviert mit Salat, Minze und einer würzigen Soja-Chili-Sauce

  • gỏi gà - Krautsalat mit Hühnchen

    5,90

    vietnamesischer Krautsalat mit gezupftem Hühnerfleisch, Karotten, Erdnüssen und Koriander, mit unserer hausgemachten Nuoc Mam Sauce angemacht, serviert mit krossen Krabbenchips

  • gỏi đu đủ - Grüner Papaya Salat mit Garnelen und Rindfleisch

    6,50

    fruchtiger Salat aus frischer Papaya mit Mangostreifen, Black-Tiger- Garnelen, Rindfleisch, Ananas und vietnamesischen Kräutern, mit unserer hausgemachten Nuoc Mam Sauce angemacht, serviert mit krossen Krabbenchips

  • canh gà - Hühnersuppe

    4,90

    mit Hühnerfleisch, Garnelen, Frühlingszwiebeln und Zucchini

  • Sapôres Mix-a-Lot

    19,90

    Ein Mix aus unseren hausgemachten "khai vi" Köstlichkeiten und einer Auswahl an Sommerrollen, perfekt zum teilen für zwei Personen

  • gỏi cuốn tôm - Sommerrollen mit Garnelen

    5,50

    Zwei vietnamesische Sommerrollen in dünnem Reispapier gefüllt mit Reisnudeln, Salat, frischen Kräutern und Black-Tiger-Garnelen serviert mit unserer hausgemachten würzigen Soja-Chili-Sauce

  • gỏi cuốn chay - Sommerrollen mit Tofu

    4,50

    Zwei vietnamesische Sommerrollen in dünnem Reispapier gefüllt mit Reisnudeln, Salat, frischen Kräutern und mariniertem Tofu serviert mit unserer hausgemachten würzigen Soja-Chili-Sauce

  • gỏi cuốn gà - Sommerrollen mit Sesam-Chicken

    5,50

    Zwei vietnamesische Sommerrollen in dünnem Reispapier gefüllt mit Reisnudeln, Salat, frischen Kräutern und Sesam-Chicken serviert mit unserer hausgemachten würzigen Soja-Chili-Sauce

  • gỏi cuốn pho bò - Sommerrollen mit Pho-Bo Rind

    5,90

    Zwei vietnamesische Sommerrollen in dünnem Reispapier gefüllt mit Reisnudeln, Salat, frischen Kräutern und Pho-Bo Rind serviert mit unserer hausgemachten würzigen Soja-Chili-Sauce

  • gỏi cuốn trứng - Sommerrollen mit Omelette (Bio-Ei)

    4,90

    Zwei vietnamesische Sommerrollen in dünnem Reispapier gefüllt mit Reisnudeln, Salat, frischen Kräutern und würzigen Omelette (Bio-Ei) serviert mit unserer hausgemachten würzigen Soja-Chili-Sauce

  • gỏi cuốn bò lá lốt - Sommerrollen mit Rind in La-Lot-Blättern

    5,90

    Zwei vietnamesische Sommerrollen in dünnem Reispapier gefüllt mit Reisnudeln, Salat, frischen Kräutern und mariniertem Rindfleisch gehüllt in La Lot Blättern serviert mit unserer hausgemachten würzigen Soja-Chili-Sauce

  • gỏi cuốn bò - Sommerrollen mit Chili-Beef

    5,50

    Zwei vietnamesische Sommerrollen in dünnem Reispapier gefüllt mit Reisnudeln, Salat, frischen Kräutern und Chili-Beef serviert mit unserer hausgemachten würzigen Soja-Chili-Sauce

  • gỏi cuốn xoài - Sommerrollen mit Fresh-Mango

    4,50

    Zwei vietnamesische Sommerrollen in dünnem Reispapier gefüllt mit Reisnudeln, Salat, frischen Kräutern und Fresh-Mango serviert mit unserer hausgemachten würzigen Soja-Chili-Sauce

súp - Suppen

  • phở gà - Reisbandnudelsuppe mit Hühnerbrust

    groß 11,50 | klein 5,90 | mit blanchiertem Bio-Ei +1,50

    eine große Schale der traditionellen vietnamesischen Reisbandnudelsuppe mit zarter Hühnerbrust, zubereitet aus kräftiger, klarer Hühnerbrühe, fein abgeschmeckt mit Zimt, Sternanis, Ingwer, harmonisch abgestimmt mit frischem Koriander, Minze und Sojasprossen, serviert mit Limetten

  • phở bò - Reisbandnudelsuppe mit Rindfleischstreifen

    groß 12,90 | klein 6,90 | mit blanchiertem Bio-Ei +1,50

    pikante, klare Rinderbrühe mit feinen Rindfleischstreifen, vietnamesischen Reisbandnudeln und frischen vietnamesischen Kräutern, fein abgeschmeckt mit Zimt, Sternanis, Ingwer und Koriander, serviert mit Limetten und Chili

bún - Reisnudelgerichte

  • bún chả

    6,90

    serviert auf einem Bett aus feinen Reisnudeln, frischem Gemüse, Erdnüssen und unserer hausgemachten Nuoc Mam Sauce (Optional auch mit unserer hausgemachten veganen Soja-Chili-Sauce)

  • + gà - gegrilltes Hühnchenfleisch

    4,50

    angemacht mit Knoblauch, Zitronengras und Sesamkernen

  • + bò nướng lá lốt - gegrillter Rindfleischspieß

    4,50

    in La-Lot-Blättern

  • + chả giò sài gòn - hausgemachte Frühlingsrollen

    4,00

    gefüllt mit Hühnchen

  • + chả giò chay - hausgemachte vegetarische Frühlingsrollen

    3,50

    gefüllt mit Tofu

  • + bún chay - marinierter, gegrillter Tofu-Gemüse-Spieß

    3,50

Special

  • bánh xèo - vietnamesischer pikanter Pfannkuchen

    11,90

    Ein knuspriger pikanter Reismehl Pfannkuchen gefüllt mit Black-Tiger-Garnelen, Hühnerbrustfilet, Soja-Sprossen, Karotten und unserem traditionellen vietnamesischen Kräutern. Serviert mit unserer hausgemachten Nuoc-Mam-Sauce.

cơm - Reisgerichte

  • bò lúc lắc - im Wok geschwenktes Entrecôte vom Rind

    12,90

    dazu frisch gedämpfter Langkorn Duftreis, serviert mit frischen Tomaten, Zwiebeln und Feldsalat

  • cà ri gà - Hühnchen-Curry

    10,90

    mit Karotten und Kartoffeln, dazu frisch gedämpfter Langkorn Duftreis, verfeinert mit Kokosmilch und Zitronengras

  • cơm tấm - frisch gedämpfter Langkorn Duftreis

    7,90

    Spiegelei, serviert mit Tomaten, Gurken, Karotten und Zwiebeln. Verfeinert mit unserer hausgemachten veganen Soja-Chili-Sauce und gerösteten Sesamkernen.

  • + chay - marinierter gegrillter Tofu

    3,00

  • + bò - mariniertes Rindfleisch

    3,50

  • + gà - gegrilltes Hühnchenfleisch

    4,50

    angemacht mit Knoblauch und Zitronengras

  • cơm món ăn - frisch gedämpfter Langkorn Duftreis

    7,90

    serviert in einer großen Schale bedeckt mit einem eingelegten Karotten-Rettich-Mix, Soja-Sprossen, Gurken, frischen vietnamesischen Kräutern, Omelette-Streifen und gerösteten Schalotten, verfeinert mit unserer hausgemachten Nuoc Mam Sauce und wahlweise dazu: (Optional mit unserer hausgemachten veganen Soja-Chili- Sauce).

  • + gà - gegrilltes Hühnchenfleisch angemacht mit Zitronengras und Sesamkernen

    4,50

  • + bò nướng lá lốt - gegrillter Rindfleischspieß in La-Lot-Blättern

    4,50

  • + chả giò sài gòn - hausgemachte Frühlingsrollen gefüllt mit Hühnchen

    4,00

  • + chả giò chay - hausgemachte vegetarische Frühlingsrollen gefüllt mit Tofu

    3,50

  • + chay - marinierter, gegrillter Tofu

    3,00

  • + tôm - gebratene Black-Tiger-Garnelen angemacht mit Zwiebeln und Knoblauch

    4,50

tráng miệng - Desserts

  • bánh xoài

    4,90

    gedämpfter, schwarzer Klebreis in Kokosmilch mit süßen Mangostückchen, garniert mit geröstetem Sesam und Kokosraspeln

  • bánh ngot sô-cô-la

    5,50

    saftiger Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern und einer Kugel Vanille-Eis

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katrinroot